0
🖼️ Resim
Diyetle kolesterolünü düşüren beslenme uzmanı, lif alımını artırmak için dört pratik öneri sundu.
Rob Hobson, Birleşik Krallık'ta tanınan bir beslenme uzmanı. Kolesterol seviyelerinin yüksek olduğunu öğrendiğinde, beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmeye karar verdi. Yüksek kolesterol, kalp hastalıkları için bir tehdit. Neyse ki, bu durum çoğu zaman beslenme ile kontrol edilebiliyor. Hobson, diyetine daha fazla lif ekleyerek bu durumu yönetmek için bir strateji geliştirdi. Altı ay sonra yaptığı kontrollerde kolesterol değerlerinin düzeldiğini görünce, üç kritik lif tüketme yöntemini keşfetti.
Kolesterol, vücut için gerekli ama "kötü" kolesterol olarak bilinen LDL'in yüksek olması riskli. LDL, damarlarda plak oluşumuna yol açabiliyor. Amerikan Kalp Derneği, bu durumu önlemek için haftada en az yüz elli dakika egzersiz yapmayı, sigarayı bırakmayı, sağlıklı bir kiloyu korumayı ve lif açısından zengin bir diyet izlemeyi öneriyor. Eğer herhangi bir önlem yetersiz kalırsa, doktorlar LDL seviyesini düşüren statin ilaçları reçete edebiliyor.
Hobson, kitap yazarı. "Unprocess Your Life" ve "The Low Appetite Cookbook" gibi eserleri var. Sabahları bir saat spor yapmaya özen gösteriyor. İşlenmiş gıda ile doymuş yağ tüketimini minimumda tutmaya çalışıyor. Sonuç olarak, lif alımını artırmaya yönelik stratejisi üzerine yoğunlaşmış durumda. Ulusal Lipid Derneği, günde en az beş ile on gram çözünebilir lif tüketimini öneriyor. Quinoa, yulaf, avokado ve chia tohumu gibi besinler, bu konuda oldukça faydalı.
Hobson'un lif açısından zengin bir diyeti rahatça benimsemesi için önerdiği en kritik konu ise kahvaltı. Kahvaltı, yulaf, kuruyemiş ve tohumlarla dolu olmalı, çünkü bu gıdalar yüksek lif içeriyor. İki favori kahvaltısı var. İlki, böğürtlen, yulaf ve chia tohumları ile hazırladığı bir Yunan yoğurdu kasesi. Diğeri ise, süt, protein tozu, meyve, bal, kuruyemiş ve tohumlarla hazırladığı gece yulafı.
Hobson, mutfakında kendine "lif dolabı" adını verdiği bir alan oluşturmuş. Bu dolap, lif açısından zengin gıdalarla dolu. Her öğünde bu dolaptan bir şey eklemeye kendine bir meydan okuma çıkardığını söylüyor. Mercimek, fasulye, tam tahıl makarna, ve esmer pirinç gibi ürünlerin yanı sıra, meyve ve kuruyemiş barları da sürekli stoğunda. Ayrıca, yemeklerde lif eklemeyi basit bir hale getirmek için konserve fasulye ve baklagiller öneriyor. Kalan kısmı dondurmanın pratik bir yol olduğunu belirtiyor.
Son olarak, sağlıklı yiyecekleri göz önünde bulundurmanın, bunları tüketme olasılığını artırdığını ifade ediyor. Hobson, yüzeyde görünen gıdaların, kilonuz üzerinde etkili olduğunu belirtiyor ve bu gözlemin araştırmalarla desteklendiğini vurguluyor. Sağlıklı atıştırmalıklar, kötü alışkanlıklar için bir alternatif sunmalı. Hobson’un en temel önerisi ise gün boyunca her öğünde bir miktar lif bulundurmaya dikkat etmek. #beslenme #sağlık #kolesterol
Gelişmeler yakından izleniyor.
