0
🖼️ Resim
RFK, Amerikan beslenmesini etkileyen ilk beslenme önerilerini açıkladı: İşte beş kritik değişiklik.
Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanı Robert F. Kennedy Jr., yeni beslenme rehberinin önceki tavsiyeleri tersine çevirmek amacı taşıdığını söyledi. Federal hükümet, yeni Amerikan Besin Rehberini açıkladı. Bu rehber, sadece birkaç önermeden oluşmuyor; aynı zamanda okul yemekleri gibi çeşitli gıda programlarına da temel teşkil ediyor. Öne çıkan değişiklikler arasında "tam yağlı" süt ürünlerine tercih verilmesi ve "yüksek işlenmiş gıdaların" ele alınması önemli yer tutuyor. "Gerçek gıda" vurgusu, sağlık otoritelerinin son zamanlarda yayınladığı bu yeni rehberin ana mesajı haline gelmiş durumda.
Amerikan diyetinde gerçek gıdalara yeniden ağırlık verildiği belirtiliyor. Ayrıca, bu güncellemelerin arkasında, önceki kılavuzların bazı yanlış yönlendirmeleri olduğu iddiası öne çıkıyor. Kennedy, Beyaz Saray’da gerçekleşen bir basın toplantısında, "Hükümet, şirketlerin kârlarını korumak için halk sağlığına zarar veren bu gıda benzeri maddelerin faydalı olduğunu iddia etti," dedi. "Yeni rehberimiz, ulusun gıda kültürünü devrim niteliğinde değiştirecek ve Amerika’yı yeniden sağlıklı bir toplum haline getirecek."
Rehberde yapılan değişiklikler arasında yeni bir gıda piramidi de yer alıyor. 1992'de tanıtılan eski gıda piramidi, ekmek ve makarnanın ön planda olmasının eleştirilmesine neden olmuştu. Daha sonra, 2011 yılında gelen “Benim Tabağım” çerçevesi, öğün düzenlemeleri için daha sade bir yöntem sunmuştu. Şimdi ise Kennedy'nin önderliğinde yeni bir ters piramit tanıtıldı. Bu yapı, proteini, süt ürünlerini ve "sağlıklı" yağları ön plana çıkartıyor.
Ayrıca, yeni rehber, yüksek kaliteli ve besin değeri yüksek protein kaynaklarını önceliklendirmeyi öneriyor. Önerilen protein kaynakları arasında yumurta, tavuk, deniz ürünleri ve kırmızı et bulunuyor. Bununla birlikte, günlük protein hedefi, vücut ağırlığının her kilogramı için 1.iki-1.6 gram olarak belirleniyor; örneğin, 68 kilogram ağırlığındaki biri günde yaklaşık 82 ila 109 gram protein almayı hedefleyebilir.
Diğer bir dikkat çeken yenilik ise "tam yağlı süt ürünlerini" teşvik eden öneri. Bu madde, beslenme uzmanları nezdinde çeşitli tartışmalara yol açmış durumda. Kennedy, "Doymuş yağlar üzerindeki savaşı sona erdiriyoruz," diyerek bu yeni rehberin önemine vurgu yaptı. Yeni kılavuzda, yüksek derecede işlenmiş gıdaların sınırlandırılması gerektiği ifade ediliyor. Bu tür gıdaların düşük besin değeri ve yüksek kalori içeriği sağlık sorunları yaratabilir.
Son olarak, eklenen şekerlerin tamamen dışlanması gerektiği de belirtiliyor. Yeni piramitte, "eklenmiş şekerler gerçek gıdanın bir parçası değildir" ifadesi dikkat çekiyor. Günlük şeker tüketimini azaltmaya çalışanlar için bu öneri hayati bir önem taşıyor. Tüm bunlar ışığında, Kennedy'nin açıklamaları ve yeni beslenme rehberinin uygulanması, Amerikan toplumunun sağlık algısını köklü bir biçimde değiştirme potansiyeline sahip gibi görünüyor.
#beslenmerehberi #gerçekgıda #sağlıklıyaşam
Olayla ilgili resmi açıklama bekleniyor.
