0
🖼️ Resim
"Fırınımızı nakliye konteynerleriyle işletiyoruz; bu yöntem, işimizi: büyütmek için beklenmedik bir maliyet avantajı sağladı."
Chrissy Traore ve eşi Ben Salif Traore, işleri hızla büyüyünce nakliye konteyneri kullanmaya karar verdiler. Albany’ye yaklaşık 40 mil mesafedeki Cairo'da, See & Be Kitchen adında bir fırın açtılar. İşin büyümesiyle alanın yetersizliği onları yaratıcı çözümler aramaya yönlendirdi. Görünen o ki, uygun maliyetli nakliye konteynerleri, işlerini büyütmeleri için harika bir çözüm oldu. Kriz zamanları bile yeni fırsatlar yaratılabilir!
Ben ve Chrissy ilk tanıştıklarında benzer işlerde çalışıyorlardı: Chrissy pizzacıydı, Ben ise fırıncı. Çalıştıkları restoranda bir fırın vardı ve bu durum ilişkilerinin temellerini attı. Öte yandan, Chrissy’nin pazarlama alanındaki önceki deneyimi, ekonomik krizle birleşince onu gıda sektörüne yönlendirdi. 2008 krizinin ardından gıda sektöründe farklı pozisyonlarda çalıştı; ancak burada çalışanlara gereken değer verilmediğini gözlemledi. Anlaşılan, yeni bir başlangıç yapma zamanı gelmişti.
2017 yılında Brooklyn'den, daha doğal bir yaşam için yukarıya taşınmaya karar verdiler. Yaşam kalitesinin daha iyi olduğunu düşündükleri bu yer, hem çalışacakları hem de yaşayacakları bir alandı. Uzun araştırmaların ardından, Cairo'da daha önce bar ve otel olarak kullanılan geniş bir mülk buldular. Bu alan 11 dönümlük bir arazideydi ve onlara büyük bir potansiyel sundu. Yenilikçi bir toplulukta kendilerine yer bulmak istiyorlardı.
İşlerinin bu hızla büyüyüp genişlemesi karşısında daha fazla alana ihtiyaç duyduklarını fark ettiler. İlk başta geleneksel inşaatın zaman alacağını düşündüler, bu yüzden hızlıca bir nakliye konteyneri almak en mantıklı seçenek oldu. Bu, işlerini genişletmeleri açısından yaratıcı bir yol sağladı. Başlangıçta Ben, bu fikre temkinli yaklaşsa da, sonrasında bu karar hayatlarını değiştiren bir adım oldu.
İlk konteyneri aldıktan sonra genişleme sürecine girdiler. 2018’de See & Be adında fırınlarını kurmaya başladılar. Talep arttıkça daha fazla konteyner aldılar, ama bu süreçte pek çok zorlukla karşılaştılar. Müşterilerin konteynerin kapısını çaldıklarında yaşadıkları hayal kırıklığı artık normalleşmişti. Ama içerideki üretim alanını görünce şaşırmaları ve bunun onlara motivasyon vermesi, bu yolda karşılaştıkları zorlukları unutturdu. Sonuçta, Chrissy ve Ben’in hikayesi, zorlukların fırsata dönüşebileceğinin harika bir örneği. #cairo #girişimcilik #fırın
