0
🖼️ Resim
"Altı malzemeyle hazırlanan bu Buffalo tavuk sosunu her oyun gününde yapıyorum; gözlerim kapalıyken bile kolayca hazırlayabiliyorum."
Basit malzemelerle yapılan yavaş pişirici Buffalo tavuk sosu, her zaman dikkat çekiyor. Yazar Erin McDowell, bu tarifi hem arkadaş buluşmalarında hem de spor etkinliklerinde sıkça tercih ettiklerini vurguluyor. Görünen o ki, altı temel malzemeden oluşan bu lezzet, yaklaşan Super Bowl etkinliği için partilerin gözdesi olacak. Yazar, zaman içinde internetten derlediği tariflerden en kolay ve sevileni ortaya çıkardığını da belirtiyor.
Tarif, dört ana madde ve evde bulunabilecek baharatlarla zenginleşiyor. Yaklaşık on kişiyi rahatlıkla doyurabiliyorsunuz. İlk adım, bir yavaş pişirici ya da Crock-Pot kullanmak. Bu noktada, rotisserie tavuğun hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek olduğunu hatırlatıyor. Böylece hem zaman kazanıyor hem de tavuk haşlama derdi olmuyor.
İlk olarak, rotisserie tavuk parçaları didikleniyor. İki çatal kullanarak ya da elle bunu meydana geldirebilirsiniz. Sonrasında, yavaş pişiricinin içine koyuyoruz ve üzerine birkaç küp krem peynir ekliyoruz. Bunu güzelce eritmek önemli. Ardından, didiklenmiş tavuk ve baharatlar ekleniyor. Yazar genellikle malzemeleri göz kararı ayarlıyor, yaklaşık bir yemek kaşığı sarımsak tozu, tuz ve birkaç damla karabiber eklediğini söylüyor.
Fakat durun, henüz bitmedi! Peynirler ekleniyor. Bir su bardağı rendelenmiş mozzarella ve bir su bardağı rendelenmiş çedar peyniri sosun tadını zenginleştiriyor. Ardından sıvı malzemelerin eklenmesi gerekiyor. Frank's RedHot Buffalo sosu ve yarım su bardağı ranch sosuyla sosun lezzeti katlanıyor. Sonrasında ahşap bir kaşıkla iyice karıştırıldıktan sonra kapağını kapatıp yavaş pişiriciye bırakıyoruz.
Dip, yüksek ateşte bir ila iki saat veya düşük ateşte üç saat pişiyor. Pişirme süresi boyunca zaman zaman karıştırmak, yanmasını önlüyor. Sos hazır olduğunda, pürüzsüz bir kıvama sahip olmasını ve hafif kabarcıklar çıkmasını bekliyorsunuz. Servise ise tortilla cipsleri ile sunulması öneriliyor.
Sonuçta bu altı malzemeli yavaş pişirici Buffalo tavuk sosu, karmaşık yemeklerin yerini alırken hazırlanması da oldukça basit bir seçenek sunuyor. #yemektarifi #buffalosos #yavaşpişirici
